Crema de lamaie (lemon curd). Reteta Thermomix TM31

Ingrediente:

· 200 gr. zahar
· Coaja de la o lamaie.
· 250 gr zeama de lamaie.
· 3 galbenusuri (pastrati albusurile pentru bezea)
· 20 gr. de maizena (amidon de porumb, Carrefour)
· 50 gr. unt
Se pune zaharul si coaja de lamaie. Se pulverizeaza 30 de secunde, viteza progresiva 5-10.
Se adauga zeama de lamaie, galbenusurile, unt si maizena (amidon de porumb), programand 7 minute, 90º, viteza 3 ½.
Se scoate crema din vas si se lasa sa se raceasca.